Mas como, os ovos não precisam ser refrigerados? É isso que você está se perguntando? Bem, neste caso você está certo, mas provavelmente no meio do caminho: é de fato correto manter ovos na geladeira, mas não onde 99% das pessoas sempre fizeram isso, ou seja, na porta da geladeira. Na verdade, é uma área do frigorífico sujeita a alterações frequentes de temperatura que influenciam negativamente a clara do ovo. Na próxima vez que você comprar ovos, mantenha-os em sua caixa de papelão e coloque-os em uma área central da geladeira.