Carnes desfiadas
Carne desfiada, seja de boi, de porco, de cordeiro, peru ou frango, são excelentes opções para manter no congelador para ajudá-lo a preparar refeições de última hora. Na próxima vez que você fizer alguma preparação, dobre a receita e congele a metade para mais tarde. Isso é especialmente fácil se você preparar carnes desfiadas na panela de pressão comum ou elétrica.
Quando estiver preparadas e cozidas, deixe esfriar completamente e guarde em recipientes ou sacos fechados e próprios para congelamento. É interessante sempre deixar um pouco de espaço para a comida se expandir, o que pode acontecer quando ela congela.
Para reutilizá-la, basta descongelar a carne na geladeira durante a noite ou reaquecê-la congelada, se não tiver tempo. Se foi originalmente preparado com um molho, recomendamos também que faça o congelamento junto, ele vai ser para manter a carne úmida e saborosa.