Um estudo analisou as dietas de 19.386 pessoas e descobriu que comer uma quantidade maior de nozes estava associado a uma diminuição do risco de morrer de câncer.
Outros estudos descobriram que tipos específicos de nozes podem estar ligados a um menor risco de câncer.
Por exemplo, as castanhas-do-Pará são ricas em selênio, o que pode ajudar a proteger contra o câncer de pulmão em pessoas com baixo status de selênio.
Da mesma forma, um estudo em animais mostrou que alimentar camundongos com nozes diminuiu a taxa de crescimento de células de câncer de mama em 80% e reduziu o número de tumores em 60%.