Uma dieta saudável é essencial para quem tem diabetes manter a saúde e incluir frutas pode ser uma boa alternativa para ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue. Entrevistamos a nutricionista Vanessa Costa, especialista em Nutrição Estética e Saúde da Mulher, para entender como as frutas afetam a glicose no organismo.
O que é glicose? “Glicose é um tipo de açúcar simples que funciona como a principal fonte de energia para as células do nosso corpo. Quando ingerimos um carboidrato, por exemplo, ele é quebrado em moléculas menores durante a digestão, liberando a glicose na nossa corrente sanguínea. Essa glicose é transportada para as células por meio da insulina, um hormônio produzido pelo pâncreas. Dentro das células, a glicose passa por processos metabólicos até ser convertida em energia para alimentar a atividade das nossas células”.
Alimentação para baixar a glicose. Manter a glicemia estável é fundamental para prevenir complicações associadas ao açúcar no sangue. Nesse contexto, a alimentação desempenha um papel crucial. No entanto, é importante ressaltar que não se trata de um único alimento isolado que pode equilibrar a glicose, mas sim da abordagem geral da dieta.
Escolhas conscientes. “Adotar uma alimentação que valoriza escolhas conscientes é fundamental para um controle glicêmico eficaz. O papel das frutas, integradas em uma dieta equilibrada, é essencial para fornecer nutrientes, fibras e antioxidantes que contribuem para a estabilidade glicêmica”, ela afirma.
Quais frutas são mais indicadas?
A nutricionista destaca que escolher alimentos com baixo índice glicêmico, que liberam açúcares de forma mais gradual, evitando picos de glicose, e incluir frutas ricas em fibras, que promovem uma absorção lenta de açúcares, são duas excelentes opções para manter a glicemia estável.
Limão
Este fruto, rico em vitamina C, desempenha um papel crucial na prevenção de problemas cardiovasculares, beneficiando várias partes do corpo e ajudando a evitar hemorragias. Isso é particularmente importante para pessoas com diabetes, que podem ter dificuldade de cicatrização e maior suscetibilidade a infecções.
Amora
A amora é uma fonte de compostos que estimulam a liberação de insulina, melhorando a síntese de glicose. Além disso, ela contribui para normalizar a pressão arterial e possui propriedades bactericidas e anti-inflamatórias. No entanto, é essencial consumi-la com moderação, uma vez que é uma fruta bastante doce.
Abacate
Apesar de ser caloricamente denso, o abacate é uma excelente escolha para pessoas com diabetes, pois é baixo em açúcar e rico em gorduras saudáveis que aumentam o colesterol bom. No entanto, deve ser consumido com moderação, especialmente por aqueles com excesso de peso.