Você costuma descartar a casca das frutas ao comê-las? Em alguns casos, pode ser uma boa ideia reconsiderar. Isso porque a casca de algumas frutas pode oferecer benefícios adicionais à saúde, incluindo fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, ao consumir a casca, você evita o desperdício de alimentos que podem ser aproveitados.
É importante ressaltar que, para usufruir desses benefícios, é recomendável escolher frutas orgânicas ou cultivadas de forma biológica, para evitar a presença de agrotóxicos ou substâncias químicas na casca, que podem ser prejudiciais à saúde, especialmente se consumidas regularmente. Mas então, quais são essas frutas que devem ser consumidas com casca para obter mais benefícios?
Maçã. Muitas pessoas já consomem a maçã com casca, mas nem todos conhecem os benefícios dessa prática. A casca da maçã é rica em vitamina C, vitamina B, fibras e fenólicos, fortalecendo o sistema imunológico e auxiliando na digestão de gorduras. Se você não é fã do sabor da fruta crua, pode incorporá-la em diversas receitas, como bolos ou até mesmo transformá-la em maçã do amor. Basta lavar bem o alimento e utilizá-lo de diferentes maneiras.
Banana. Pode parecer surpreendente, mas a casca da banana também oferece benefícios à saúde. Embora seja difícil mastigar a casca crua devido à sua textura e sabor amargo, ela pode ser usada em receitas doces e salgadas. A casca da banana contém o antioxidante luteína, o aminoácido triptofano e uma quantidade significativa de fibras. Além disso, possui até mais potássio e cálcio do que a polpa da fruta.
Laranja. Assim como outras frutas, a laranja também pode ter todas as suas partes consumidas, incluindo a casca. Embora não seja comum consumi-la crua, as raspas da casca podem ser utilizadas para dar um toque especial a saladas, doces e outras receitas, além de chás. A casca de laranja é rica em vitamina C, flavonoides, substâncias anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para a saúde cardiovascular e o sistema imunológico.
Manga. A casca da manga também é uma fonte de nutrientes importantes, como as vitaminas A e C, benéficas para a pele e o sistema imunológico. Além disso, é rica em fibras, que auxiliam no funcionamento intestinal e podem ser úteis no processo de emagrecimento. Você pode até mesmo preparar um chá com a casca de manga para aproveitar todos esses benefícios.