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De acordo com o Healthline, o tomate é altamente benéfico para a saúde por seu alto conteúdo de licopeno, uma substância antioxidante que desempenha um papel fundamental na redução do risco de doenças cardíacas, derrames e câncer de próstata. O licopeno é um composto que protege as células e pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de algumas doenças graves.