O aspartame, uma substância que foi introduzida na década de 1980 como alternativa ao açúcar e que é comumente utilizado em refrigerantes e alimentos processados, foi recentemente mencionado pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC). De acordo com a IARC, existem evidências científicas que indicam que o aspartame pode ser uma substância potencialmente carcinogênica.