O evitar
Quando você consome doces, gordura saturada e cereais refinados em excesso, há um aumento na probabilidade de o seu organismo desenvolver doenças inflamatórias, uma vez que esses alimentos têm potencial de serem pró-inflamatórios.
Além disso, segundo a ciência, eles também estão associados à piora de sintomas depressivos e de ansiedade. Então, para manter a saúde em dia, o recomendado é ter uma dieta saudável e equilibrada.
"O ideal é investir numa alimentação com um perfil anti-inflamatório, com bastante frutas, legumes, verduras, cereais integrais, azeite de oliva, carnes magras, e em especial peixes de águas frias, como salmão, atum e sardinha", aponta a nutricionista Carolina de Quadros Camargo, mestre e doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e professora do curso de Nutrição na Universidade Positivo (UP).
Uma sugestão da nutricionista é adotar uma dieta parecida com a mediterrânea, só que, neste caso, também devem ser incluídos alimentos como cacau, gengibre, chá verde, cúrcuma e alecrim.
"Todos eles têm um potencial de melhorar transtornos depressivos e de ansiedade e podem fazer parte do cardápio, seja na forma de temperos ou como o chá verde, que pode ser tomado ao longo do dia, entre as refeições, menos no período noturno, por conter cafeína", diz.
Os alimentos ricos em ácidos graxos e ômega 3 também desempenham um papel importante em relação ao humor, de acordo com Carolina. "Eles teriam uma potencialidade de melhorar os aspectos cognitivos e transtornos de humor. São encontrados no salmão, na sardinha e no atum", conta.
Assim como o ômega 3, a vitamina B12 é indicada, pois pode trazer benefícios cognitivos. "Eles estão presentes nos alimentos de origem animal, mas deve-se dar preferência ao menor teor de gordura, como leite e derivados desnatados e carnes magras".
Que as frutas são vantajosas para a saúde do organismo, você provavelmente já sabe. Mas, você sabe qual é o papel que o consumo desses alimentos desempenha para melhorar a sensação de felicidade?
Um estudo publicado no British Journal of Nutrition contou com a participação de 428 adultos para analisar a relação entre o consumo de frutas, legumes, lanches doces e salgados e a saúde psicológica. Essa pesquisa pontuou que quanto mais frequente o consumo de frutas, menor é o risco de depressão.
Outra descoberta da pesquisa é que os indivíduos que comem lanches salgados, como batatas fritas, que são pobres em nutrientes e ricos em gorduras saturadas, são mais propensos a apresentar maiores níveis de ansiedade.
Levando em consideração fatores demográficos e de estilo de vida, como idade, saúde geral e exercícios, o estudo percebeu que tanto frutas ricas em nutrientes quanto lanches salgados pobres em nutrientes podem estar relacionados com a saúde psicológica. No caso dos vegetais, eles notaram que não havia associação direta entre comer esses alimentos e a saúde mental.
"A verdade é que os nutrientes encontrados em alimentos saudáveis trabalham para fazer com que o cérebro produza serotonina, conhecido como o hormônio do bem-estar. O triptofano, aminoácido essencial para a síntese de serotonina, está presente em muitos alimentos, entre eles nas frutas como a banana, o abacate e o coco", fala Carolina.