8 mitos sobre câncer que muita gente ainda acredita - Consumir carne diariamente causa câncer

Depende. Segundo o Ministério da Saúde, o consumo exagerado (acima de 500 gramas por semana) aumenta o risco de câncer no intestino (cólon e reto), uma vez que a carne tem grandes quantidades de ferro heme. 

Esse nutriente é essencial ao corpo, mas quando em excesso, pode ter efeito tóxico nas células. Além disso, as temperaturas muito elevadas utilizadas para preparar as carnes de forma frita ou grelhada, assim como a fumaça do churrasco, formam compostos químicos que são cancerígenos e aderem à superfície das carnes.