Alerta! 10 alimentos que devem ficar fora da geladeira e você não sabia - Melancia e Melão

Melancia e Melão: frutas são ricas em substâncias antioxidantes - que contribuem com uma ação protetora contra o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis -, como o betacaroteno, o licopeno, os carotenoides. Mantendo fora de refrigeração estas substâncias permanecem intactas. A melancia quando colhida no ponto certo de maturação pode ser guardada por duas semanas em local fresco e ventilado. Apenas quando cortadas que elas devem ir para a refrigeração, cobrindo sempre a superfície da polpa com plástico transparente para não ressecar. É importante ressaltar que esse processo costuma durar por, no máximo, três dias.