Os inocentes tomates pelados não são tão inocentes assim... A maioria das latas contem altos índices de BFA, também conhecido por Bisfenol A, aquele composto que produz alguns plásticos e também o epoxi e que foi tema de muita discussão há algum tempo com relação às garrafas de água e mamadeiras.
De acordo com a Cook’s Illustrated, a acidez dos tomates ajuda a liberar o bisfenol das latas, então, não compre ou use se elas estiverem amassadas ou danificadas pois a situação pode ser pior ainda!