O pó para fazer café deve ser colocado em recipientes hermeticamente fechados (que não entrem ar) e dentro do armário ou despensa. A geladeira umidifica o pó e pode alterar o sabor da bebida quando for preparada. Para guardar o pó ou os grãos, o local mais indicado é em um pote de cerâmica e em local escuro. Uma dica: é indicado colocar o pó usado na geladeira, pois absorve o odor dos alimentos.