Evita doenças cardiovasculares
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Os compostos do alho também ajudam a reduzir as placas ateroscleróticas, compostas principalmente pelo colesterol, que se acumulam nas paredes das artérias, aumentando o risco de acidentes cardiovasculares. O alho protegeria assim a aorta, a artéria central do nosso corpo.
Estudos mostraram que a aterosclerose progride três vezes mais devagar em pessoas com alto consumo de alho do que em pessoas com risco de não consumi-lo.
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