A pimenta malagueta contém uma substância chamada capsaicina, que confere às pimentas sua pungência característica, produzindo condimentos leves a intensos quando ingeridos. A capsaicina está sendo estudada como um tratamento eficaz para distúrbios das fibras nervosas sensoriais, incluindo dor associada à artrite, psoríase e neuropatia diabética.