Nunca guarde o café (em grão ou moído) no congelador, pensando em conservar seus aromas por muito tempo. O simples fato de tirá-lo, abri-lo, utilizá-lo e depois voltar a fechá-lo, colocá-lo de volta no congelador e finalmente fechar o congelador só iria causar condensação, estragando rapidamente os próprios aromas que estamos a tentar guardar.