A pipoca é um alimento apreciado por pessoas de todas as idades e pode ser desfrutado em diversos momentos do dia, não se limitando apenas às sessões de cinema. De acordo com especialistas, a pipoca pode ser uma opção saudável, desde que seja preparada em casa com cuidado, utilizando pouco sal, e integrada a uma dieta equilibrada.
A nutricionista Isabella Farias, especialista em Nutrição Funcional, em entrevista ao Eu Atleta, afirma que a pipoca é um alimento saudável e pode ser incluída na dieta. Isso se deve ao fato de ser um grão integral, rico em fibras e com baixo teor calórico.
Qual a melhor forma de incluir a pipoca na dieta?
É possível incorporar a pipoca à dieta como um lanche entre as refeições, sendo recomendável combiná-la com fontes de proteína para promover uma maior sensação de saciedade. "Como nada em excesso é saudável, o consumo da pipoca deve ser moderado e as quantidades devem ser analisadas junto com nutricionista", alerta a especialista.
A médica Roberta Genaro, especializada em Nutrologia e Medicina Integrativa, também em entrevista ao Eu Atleta, ressalta que o limite de consumo da pipoca está diretamente relacionado ao seu método de preparo.
Isso se deve ao fato de que a pipoca industrializada, encontrada em pacotes, é um alimento ultraprocessado, rico em gorduras, sódio e conservantes, e, portanto, não é recomendado para consumo regular. Por outro lado, a pipoca feita em casa, quando preparada com cuidado e consumida com moderação e pouco sal, oferece benefícios para a saúde.
Benefícios da pipoca
A pipoca oferece uma série de benefícios para a saúde que a tornam uma opção interessante para incluir em sua dieta diária. Com baixo teor calórico, ela pode auxiliar no controle de peso. Além disso, sua riqueza em fibras promove o bom funcionamento intestinal e proporciona saciedade, sendo especialmente útil para pacientes com diabetes e colesterol elevado que desejam maior sensação de saciedade entre as refeições.
Como fonte de carboidratos, a pipoca participa do metabolismo energético, fornecendo energia ao corpo. A presença de antioxidantes, principalmente polifenóis, ajuda a combater os radicais livres, contribuindo para a saúde celular.
Quando preparada em casa, a pipoca não contém aditivos nocivos, como gorduras trans e altos níveis de sódio, comuns em outros lanches processados. Além disso, sua versatilidade permite que seja facilmente preparada e temperada com ingredientes saudáveis, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para diversos momentos do dia.
Tabela nutricional da pipoca (100g)
Calorias: 375kcal
Gorduras totais: 4,3g
Gorduras saturadas: 0,6g
Sódio: 7mg
Potássio: 274mg
Carboidratos: 74g
Fibra alimentar: 13g
Açúcar: 0,9g
Proteínas: 11g
Cálcio: 5mg
Ferro: 3mg
Vitamina B6: 0,3mg
Magnésio: 123mg