“Carboidratos integrais não engordam”
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Isabela explica que o alimento ser integral ou não, não faz diferença do ponto de vista da capacidade engordativa. "O que difere se um alimento é integral ou não é o processo de refinamento. Um pão feito com farinha integral ou não dá no mesmo quanto ao teor calórico. Contudo, optar por consumir ingredientes integrais é mais saudável por terem suas fibras preservadas", destaca.
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