3. Processados
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Presunto, salame, bacon, chouriço e salsichas, por exemplo, são tipos de carnes processadas com nitratos, substância que permite a sua conservação. Este tipo de alimento pode expelir óxido nítrico no sangue, o que por sua vez pode dilatar as veias do cérebro, provocando a tão temida dor de cabeça.
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