Você sabia que consumir cerca de oito morangos por dia contribui para a saúde do coração? Foi isso que revelou um estudo apresentado no 9º Simpósio da Bienal de Benefícios do Morango para a Saúde (BHBS, na sigla em inglês). Além disso, a fruta oferece benefícios cardiometabólicos significativos para o ser humano.
“O estudo ‘Global Burden of Disease’ mostrou que uma dieta pobre em frutas está entre os três principais fatores de risco para doenças cardiovasculares e diabetes. Para resolver a ‘lacuna de frutas’, precisamos aumentar a quantidade total de frutas consumidas, bem como a diversidade de frutas na dieta. O acúmulo de evidências na saúde cardiometabólica sugere que apenas uma xícara de morangos por dia pode mostrar efeitos benéficos”, diz Britt Burton-Freeman em comunicado. Britt é professora do Instituto de Tecnologia de Illinois.
O estudo
A pesquisa realizada pelo Instituto de Tecnologia de Illinois, nos Estados Unidos, analisou 34 homens e mulheres com hipercolesterolemia moderada. Os cientistas descobriram que a função vascular melhora rapidamente após a ingestão de morangos, em cerca de uma hora. Para complementar esses resultados, foi conduzido um estudo randomizado e controlado com 33 adultos obesos.
Durante o estudo, os participantes consumiram diariamente duas xícaras e meia de morangos. Esse consumo diário reduziu significativamente a resistência à insulina dos voluntários e aumentou o tamanho das partículas de "colesterol bom" (lipoproteína de alta densidade), em comparação com o grupo que não ingeriu a fruta.
“Nosso estudo apoia a hipótese de que o consumo de morango pode reduzir os riscos cardiometabólicos”, disse o investigador principal, Arpita Basu. “Além disso, acreditamos que essa evidência apoia o papel de morangos em uma abordagem de ‘alimento como remédio’ para a prevenção de diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares em adultos”, acrescentou o pesquisador.
Muitos benefícios
Finalmente, os pesquisadores ressaltam que consumir oito morangos atende à recomendação diária de vitamina C e oferece uma variedade de outros nutrientes e compostos bioativos que são benéficos para a saúde. Além disso, é importante lembrar que esta é uma fruta versátil e deliciosa.