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O colesterol desempenha funções essenciais no organismo, como parte da estrutura celular, produção de hormônios, vitaminas e ácidos biliares cruciais para a digestão. No entanto, torna-se um problema quando há excesso de LDL-colesterol, o "colesterol ruim", junto com o consumo inadequado de gorduras.
Para prevenir problemas relacionados ao colesterol, é crucial manter uma dieta saudável, baseada em alimentos naturais ou minimamente processados, limitando gorduras saturadas e evitando alimentos ultraprocessados.