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O amendoim é uma excelente fonte de proteínas e gorduras saudáveis, que desempenham um papel importante na construção de massa muscular e podem melhorar o desempenho durante os exercícios.
Quando pensamos em alimentos ricos em proteína, o ovo é, muitas vezes, o primeiro que vem à mente. Porém, você sabia que há um fruto seco com um teor proteico ainda maior? Estamos falando do amendoim, que é uma ótima fonte de proteínas vegetais, tornando-se uma excelente opção para complementar dietas vegetarianas ou veganas.
Para ter uma ideia, 100 gramas de amendoim contêm cerca de 25 gramas de proteína, enquanto a mesma quantidade de ovo oferece cerca de 13 gramas. Por isso, se você está cansado de repetir as mesmas opções no pré e pós-treino e quer variar um pouco, o amendoim é uma ótima escolha.
Benefícios do amendoim como fonte de proteína vegetal
O amendoim contém cerca de 25-30% de proteína, fornecendo aproximadamente 25-30g de proteína por 100g. Embora não seja uma proteína completa, oferece um bom aporte proteico e é rico em vitaminas (como as do complexo B e vitamina E) e minerais (como magnésio, fósforo e potássio), essenciais para a saúde.
Além disso, o amendoim é fonte de gorduras insaturadas, que são benéficas para o coração e ajudam a reduzir o colesterol ruim. Por ser rico em proteína e gordura, também aumenta a sensação de saciedade, sendo ideal para controlar o apetite ou como lanche energético.
Por que consumir amendoim no pré-treino?
Consumir fontes de proteína antes do treino ajuda a reduzir a quebra muscular e melhora a recuperação. O amendoim, rico em arginina, favorece o fluxo sanguíneo e o desempenho físico. Além disso, sua alta quantidade de fibras aumenta a saciedade e evita picos de glicose, proporcionando uma liberação de energia mais constante durante o treino, especialmente em atividades de alta intensidade.