Gordura e açúcar
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Evitar o excesso de gordura saturada e de alimentos açucarados é igualmente importante para não sobrecarregar o fígado. Quanto mais alimentos gordurosos, como carne vermelha, embutidos, frituras e produtos industrializados em geral, forem consumidos, maior será a carga de trabalho para o fígado. Os profissionais de saúde recomendam aumentar a ingestão de frutas, verduras, legumes e vegetais em geral, pois são fontes de fibras que dificultam a absorção de gorduras e açúcares.
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