7- Azeite de oliva
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Esse elo protetor tem tudo a ver com sua composição, que é uma mistura de moléculas especiais. Ele é rico em gorduras monoinsaturadas (do tipo ômega-9), fitoesteróis, tocoferóis, compostos fenólicos e vitamina E. Todas essas substâncias formam um potente mix antioxidante e anti-inflamatório, que neutraliza os radicais livres e resguardam as células. Além de blindar os vasos sanguíneos, novas pesquisas apontam que esse combo favorece a saúde do cérebro.
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