As geladeiras e os congeladores estão entre os aparelhos mais importantes em cozinhas ao redor do mundo, pois permitem que alimentos e refeições sejam conservados em boas condições para consumo dias após o armazenamento.
No entanto, para alertar a população sobre a preservação dos alimentos, a Agência Espanhola de Segurança Alimentar e Nutrição (Aesan) divulgou informações importantes sobre o processo correto de armazenamento de alimentos dentro ou fora desses eletrodomésticos.
TEMPERATURA EM -18°C
A organização recomenda manter a temperatura do congelador em -18°C ou menos, garantindo que os micro-organismos presentes nos alimentos permaneçam inativos. Quando ingeridos, esses micro-organismos, após serem reativados, podem causar doenças.
Durante o descongelamento, é crucial lembrar que o aumento da temperatura pode reativar essas células. Por isso, é importante descongelar os alimentos de forma adequada, evitando consequências indesejadas.
ALIMENTOS QUE NÃO DEVEM SER CONGELADOS
- Alface, tomates, batatas;
- Ovos com casca;
- Alimentos com alto teor de gordura;
- Maionese;
- Alimentos fritos;
- Alimentos quentes.