Você pode não saber o que são, mas o fast food apelidado de "junk food" contém ingredientes prejudiciais à saúde: ftalatos. Essa classe de toxinas químicas altera o sistema endócrino, promove inflamação e ganho de peso.
Claro que, além dos ftalatos, há açúcares, gorduras e conservantes à sua espera: é melhor deixar para lá.