No Brasil, estatísticas revelam que 4 em cada 10 adultos apresentam níveis de colesterol alterados, representando um sério risco para a saúde cardiovascular. Embora os medicamentos sejam cruciais para controlar o colesterol LDL, conhecido como "colesterol ruim", estratégias dietéticas desempenham um papel crucial na manutenção de níveis saudáveis dessa gordura no organismo.
De acordo com um guia publicado pelo site de saúde pública da Universidade de Harvard (EUA), certos alimentos têm o potencial de auxiliar no controle do colesterol, conforme as orientações do médico Howard LeWine. Mas, afinal, que alimentos são esses?
Peixes. Incorporar uma variedade de alimentos na dieta pode ser uma estratégia eficaz para manter os níveis de colesterol sob controle. Peixes são uma excelente alternativa às carnes vermelhas devido ao seu alto teor de ômega-3, que é conhecido por promover a saúde cardiovascular.
Soja e feijões. Além disso, consumir regularmente soja e seus derivados pode reduzir os níveis de LDL em até 6%, graças às suas propriedades benéficas para o colesterol. Feijões e outras leguminosas são ricos em fibras solúveis, que ajudam a aumentar a saciedade e auxiliam na absorção do colesterol no organismo.
Aveia e frutas. A aveia, por sua vez, é outra aliada na redução do colesterol, pois é rica em fibras solúveis que contribuem para uma melhor digestão e absorção. Frutas como maçãs e cítricos contêm pectina, uma fibra solúvel que pode ajudar a diminuir os níveis de LDL no sangue quando consumidas regularmente como parte de uma dieta equilibrada. Incorporar esses alimentos na alimentação diária pode contribuir significativamente para a saúde cardiovascular a longo prazo.
Alimentação como aliada contra o colesterol ruim
Além dos alimentos mencionados, substituir gorduras animais por óleos vegetais e incluir vegetais ricos em fibras, como berinjela e quiabo, são estratégias eficazes para controlar o colesterol. Essas mudanças na alimentação, aliadas a um estilo de vida saudável e acompanhamento médico, podem ter um impacto significativo na saúde cardiovascular.
Para quem enfrenta dificuldades em ajustar a dieta apenas com alimentos, o guia de Harvard sugere a possibilidade de usar suplementos de fibra e produtos fortificados com esterois e estanois vegetais, que bloqueiam a absorção do colesterol pelo corpo.