Como muitos vegetais, o brócolis não agrada todo mundo. Sim, o aroma que o brócolis exala quando fervido é desagradável, mas há bons motivos para acrescentá-lo na dieta. Assim como outros vegetais da família Brassicaceae (ou Cruciferae), como a couve-flor, o repolho, a couve-de-bruxelas e a couve-nabo, o brócolis o ajudará a perder peso e a colocar o seu fígado em pleno funcionamento. O alimento ainda é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio.