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A erva-cidreira é rica em compostos fenólicos e flavonoides que têm ação antioxidante. Assim, colabora no combate aos radicais livres e reduz possíveis danos celulares. Além disso, previne o surgimento de doenças cardiovasculares ligadas ao estresse oxidativo.
A chefe do serviço de Nutrição do Hospital São Vicente de Paulo (HSVP), Fernanda Carvalhal, destaca que “para aproveitar os benefícios da erva-cidreira é necessário que a infusão do chá seja realizada com a erva seca e nunca com a planta fresca”.