Quando falamos em grãos integrais, a pipoca não costuma fazer parte da lista de alimentos que vêm à nossa mente, mas ela pertence a esse grupo por manter o endosperma, o gérmen e o farelo.
Assim, por conservar seu revestimento, a pipoca é rica em fibras que despertam a liberação dos sucos gástricos quando os alimentos chegam ao estômago, estimulam os movimentos peristálticos (intestinais) e aumentam o volume do bolo fecal, o que contribui para o processo de digestão e evita problemas como a prisão de ventre.
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