Não se recomenda beber o líquido em contato com eles e menos ainda comê-los, pois os padrões da nossa cozinha são diferentes dos do "bar / restaurante".
Frequentemente, essas fatias são preparadas com antecedência, talvez não sejam lavadas ou podem ficar mal armazenadas por dias.
Isso também foi confirmado por um estudo do "The Journal of Environmental Health", que descobriu que 53 limões de 76 analisados em 21 restaurantes diferentes continham crescimento microbiano, em alguns casos foi E.Coli, por isso é melhor pedir que não adicionem nada à sua bebida.