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Carnes e grãos contêm grande quantidade de proteínas, que são bastante importantes para o sistema imunológico, sendo também fonte de vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco, todos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Em relação à melhor maneira de consumi-los, a nutricionista Roseli faz a seguinte sugestão: para a proteína animal, prefira sempre as carnes magras sem gordura aparente. Já no caso das proteínas vegetais, feijão, grão-de-bico, lentilhas, ervilha, soja, tremoço, todos contribuem com a imunidade. É uma opção para aqueles que não comem proteína animal”.