Surpreendente! 20 alimentos que você não sabia que podem ser congelados - Gengibre

Essa raiz pode ser congelada e usada aos poucos. Para aproveitar isso, não coloque a peça inteira no freezer. Corte-o em vários pedaços, coloque-os em sacos herméticos e use-os progressivamente. Na verdade, se você congelá-lo inteiro, será muito difícil quebrá-lo para usar apenas o que você precisa.

Tempo de armazenamento no freezer: 3 meses