5. Controla o colesterol “ruim”
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Mais uma vez as fibras são responsáveis por esse benefício. Elas evitam que o colesterol consumido seja decomposto e digerido mais rapidamente. Elas carregam as moléculas de gordura para o bolo fecal, ajudando a eliminá-las por meio das fezes.
Sendo assim, incluir arroz na dieta diminui a quantidade de colesterol considerado "ruim" (LDL) para o organismo.
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