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Os caules e as folhas das batatas são venenosos (contêm solanina, que serve para manter os insetos e as bactérias longe da planta), mas os casos de envenenamento são muito raros. Os maiores riscos são corridos ao consumir batatas com manchas verdes e / ou com rebentos avançados, pois são o sinal de maior teor de solanina.