Cajueiro |
Edinardo Pinto
A cajucultura é uma das vocações que tem a nossa região. O cajueiro se adapta muito bem em locais secos ou que não chove regular. A maioria das propriedades existentes em nosso município tem sempre uma quantidade de cajueiros plantados, mais na maioria das vezes falta incentivo ou condições para haver uma maior quantidade de plantios da espécie, devido algumas necessidades que requer para se ter uma boa colheita, uma delas é o roço.
Sabemos que do caju se aproveita tudo, do pedúnculo se faz o suco, doce, cajuína, vinho e ainda até a carne isso sem falar na castanha que também é bastante valorizada pelo preço, a mesma é usada na maioria das vezes como recheio em outros alimentos e por último o óleo que é extraído da casca é utilizado nas indústrias.
Agora é necessário que haja um aproveitamento melhor do caju evitando o desperdiço, aumentando mais ainda a produção de alguns dos seus derivados, com isso iria gerar mais emprego e renda em nossa região.