Esse profissional é contratado especialmente para saber como é a recepção, atendimento, a desenvoltura dos atendentes, produtos, agilidade e o ambiente. Depois de tudo isso, as informações são repassadas para os donos dos estabelecimentos como um relatório para que possa avaliar o que deve melhorar e o que está indo muito bem.
Para quem deseja trabalhar e especializar nessa área, pode fazer cursos de graduação em marketing, relações públicas ou serviço social por exemplo.