A carne muda a sua cor. No normal deve está bem avermelhada. Se o seu tom começou a mudar é melhor ficar atento. Ela pode estar estragada. Quando aparecem manchas escuras ou esverdeadas, então, é melhor jogar tudo fora. É bom lembrar que as carnes apodrecem muito rápido, então ou você as deixa no congelador para aumentar a sua vida útil ou então é melhor consumi-la em 2 ou 3 dias no máximo.