Butchart Gardens - Canadá
Em 1906, a canadense Jennie Butchart, esposa do empresário Robert Buchart, começou a se incomodar com os depósitos de calcário que cresciam em volta da propriedade do casal, graças à fábrica de cimento do marido. Para dar um jeito na situação, ela arregaçou as mangas e decidiu transferir a camada superficial do solo e substituí-la por terra fértil e plantas. Começou com um jardim japonês, concebido com a ajuda do designer Isaburo Kishida. Depois, quando a pedreira se esgotou, Jennie convenceu Robert a transformar o lugar inteiro em um jardim de sunken, que é composto por diferentes níveis ou terraços. Não demorou para que o parque, localizado em Brentwood Bay, na província Colúmbia Britânica, no Canadá, ficasse famoso e atraísse visitantes do mundo inteiro. Ao todo são mais de 700 espécies e um milhão de plantas, divididos em cinco áreas: Jardim de Rosas, Lagoa da Estrela, Jardim Japonês, Jardim Submerso e Jardim Italiano, além do Pavilhão Infantil que abriga um carrossel.