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No distrito de Hoai Duc em Hanoi, no Vietnã, fazendeiros sobrevivem caçando ratos para vender a carne do animal em mercados locais.
As melhores épocas para caçar os roedores são durante a colheita do arroz e as cheias dos rios na região sul do delta Mekong, quando os animais fogem do terreno alagado e acabam caindo nas armadilhas dos caçadores.
Com um consumo alto do produto, os fazendeiros conseguem vender um quilo da carne de rato por aproximadamente 100 mil dongs, cerca de R$ 11.
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