O cheiro da rolha
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Quando o vinho é desarrolhado e cheirado pela primeira vez, pode acontecer que você não sinta cheiro de vinho, mas sim de poeira, ambientes úmidos (como uma adega) ou pano de prato. Isso acontece por causa de um fungo, chamado TCA (tricloroanisol), que infecta a rolha e provavelmente também infectou os barris da adega do produtor.
Se acontecer, você não deve pensar duas vezes: jogue o vinho fora e jamais utilize para cozinhar, eles ficariam comprometidos e definitivamente desagradáveis!
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