Doce de caju
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O doce de caju é uma sobremesa bem piauiense. Os cajus com polpa mais doce e carnudo são selecionados para cozinhar com açúcar. O resultado é uma fruta glaceada irresistível, sem o sabor "travoso" que é característico do caju. Viu como dá para fazer uma refeição 100% piauiense da entrada à sobremesa? As fotos dessa reportagem são do site Conheça O Piauí.
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