Moqueca de Camarão
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Feito com leite de coco, coentro, camarão e outros ingredientes, a moqueca é do Espírito Santo. Assim como o vatapá, acarajé, feijoada, entre outros, ele também possui uma descendência afro-brasileira. As suas variações também são inúmeras e dependem de cada região, mas os mais tradicionais são as moquecas de Espírito Santo e da Bahia. Em Jericoacoara, no Ceará, alguns restaurantes oferecem uma moqueca de arraia. Quem gosta de pratos feitos com frutos do mar, simplesmente amam os diferentes preparos de moqueca!
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