Mousse de Maracujá
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Esse doce é de origem francesa, o país que criou as variações de mousses. O maracujá tornou essa receita tipicamente brasileira. O fato é que o maracujá esteve tão em alta em solos brasileiros que sua facilidade de produção popularizou e ganhou o mundo com essa variação do doce. Os gringos gostam tanto do nosso maracujá que em inglês chamam de passion fruit (fruta da paixão).
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