Também conhecido como cúrcuma, esse tempero é ótimo para a saúde. Além de prevenir e diminuir os sintomas de crises alérgicas, ele também tem propriedades antioxidante, anticancerígena, anti-inflamatória e assim por diante. O açafrão pode ser consumido diariamente, em sopas, cremes, refogados e no que mais sua criatividade permitir. Há até sobremesas que levam um pouquinho de açafrão.