Conheça 7 pratos do Pará que são autêntico sabor da floresta - FRITO DO VAQUEIRO

Considerada uma das mais criativas do Brasil, a gastronomia paraense mistura a cultura indígena com influências portuguesas e africanas. Uma grande variedade de raízes, folhas, ervas, peixes e aves da região caracterizam essa culinária tão rica e diversificada. - FRITO DO VAQUEIRO

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Simples como a vida do vaqueiro do Marajó, a receita é feita com a carne de búfalo. Numa panela coloque a carne cortada em cubos e frite-a na própria gordura do animal, acrescente sal e espere cozinhar até ficar dourada. Mexa a carne para não queimar e sirva com farinha d’água.

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