A Itália é realmente o país da pizza. Além de terem criado a iguaria apreciada em todo o mundo, os italianos foram longe demais e criaram a maior pizza de todos os os tempos. O registro foi feito pelo Guinness Book, o livro dos records.
O título de "Maior Pizza Redonda do Mundo" foi dado a cidadãos de Roma, que criaram um disco de massa gigante batizado de "Ottavia". Sem glúten, Ottavia ficou com mais de 40 metros.
Para fazer a pizza foram precisos 8.981 kg de farinha, 4.536kg de molho de tomate, 3.991kg de queijo mozzarella, 674kg de margarina, 249kg de sal, 99kg de alface e 24 litros de vinagre. O resultado foi a gigantesca pizza de 23 toneladas.
Chef Dovilio Nardi
O chef Dovilio Nardi comandou a equipe da "operação maior pizza do mundo". Foram necessários cinco chefes, que ininterruptamente assaram, por 48 horas, o prato que rendeu mais de 5 mil fatias de pizza. O record anterior tinha pouco mais de 37 metros.
A maior pizza do mundo foi criada em 2012 na Itália, desbancando o record anterior, feito em 1990 na África do Sul.