Assim como os carboidratos, os ovos também são constantemente considerados vilões, principalmente por causa da gema. Várias pessoas chegam a acreditar que o ovo pode fazer mal para o coração, mas isso é um dos maiores mitos das alimentações.
Pesquisadores e nutricionistas afirmam que além do ovo ser uma ótima fonte de proteína, ele contém ômega 3, colina, ácido fólico, minerais, e é rico em vitaminas A, D, E, K e D, o que é essencial para a nossa saúde, então o ovo deve ser incluso na nossa alimentação.