Nessa onda de calor que tem aumentado e com tudo é necessário manter a marmita fresca, para ela azedar nesse clima quente. Com o aumento da temperatura acelera o processo de deterioração de alimentos, deixando-os impróprios para o seu consumo. Conheça algumas estratégias simples, para garantir que as suas refeições não estraguem e fiquem boas para o consumo.
Use gelo ou bolsas térmicas: Use bolsas térmicas ou então coloque gelo ao redor da marmita para que ela se mantenha fria. Caso consiga, deixe a marmita na geladeira, com isso, a comida fica fresca por mais tempo. Caso queira, pode-se levar a marmita congelada, descongele na parte de baixo da geladeira e não fora dela.
Evite ingredientes sensíveis: Não coloque nas marmitas os alimentos: queijos frescos, molhos, eles estragam rápido com o calor. O arroz é um alimento que consegue se manter bem em condições de temperatura elevada. Não misture o arroz com cenoura, vagem e até carne, frango, eles podem liberar água durante o armazenamento, favorecendo a proliferação de bactérias.
Recipiente hermético: Esse recipiente interfe para que a marmita estrague. Se não for hermético, que é aquele que impede a entrada e saída de ar, pode acelerar a deterioração de alimentos dentro da marmita. É importante sempre deixá-lo limpo. Jamais guarde os seus potinhos de volta sem antes lavá-los de forma adequada.
Manere no caldo: É preciso de menos caldo em alimentos levados na marmita. O excesso de líquido aumenta a umidade dentro dela, gerando um ambiente ideal para o crescimento de bactérias. Quando reduzida a quantidade de caldo, se evita que os alimentos fiquem encharcados, mantendo a textura e o sabor originais por muito tempo.