Necessários
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Quase todos os queijos contêm fungos e bactérias, no entanto, eles estão ali não para deixar o produto estragar, mas para cumprir uma missão no alimento. São necessários para que o queijo tenha boa qualidade. Quanto mais forte for o cheiro do queijo, mais fungos e bactérias ele terá. São os exemplos do camembert e do gorgonzola.(Fonte:shutterstock)
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