Você está sempre correndo na hora de ir para o trabalho? Normalmente, a primeira coisa que deixamos de lado é o café da manhã. E é nessas horas que a banana costuma entrar em ação. É uma fruta fácil, portátil, deliciosa, saudável... No entanto, pesquisas também mostram que não é o melhor alimento para comer na primeira refeição do dia.
De acordo com o Dr. Daryl Gioffre, que criou a dieta AlkaMind, as bananas são realmente prejudiciais como alimento substituto do café da manhã.
Embora a fruta tropical tenha muitas qualidades benéficas, como ser rica em potássio, magnésio e fibras, ela não se encaixa muito bem como dejejum. A razão para isso é que "elas têm 25% de açúcar e são moderadamente ácidas", explica o Dr. Gioffre. A fruta provê um impulso temporário decente, mas logo você vai se sentir cansado e com fome novamente. Gioffre chega ao ponto de chamá-las de "doces da natureza". As bananas podem realmente causar desejos, o que pode levar ao ato de comer demais mais tarde.
Mas, para os fãs de banana no café da manhã, nem tudo está perdido. Um especialista em alimentos oferece a solução: uma única banana e nada mais fará com que a pessoa se sinta fraca, mas você pode cancelar esse efeito combinando a banana com gorduras saudáveis, especiarias e ervas para combater o pico de insulina causado pela fruta.
O Dr. Gioffre recomenda ingredientes como manteiga de coco, amêndoas cruas, cânhamo, semente de linhaça e chia. "Como as bananas são ácidas, você terá que neutralizar o ácido para obter os benefícios do potássio, fibra e magnésio sem o pico de açúcar", disse ele.